Snelle verantwoorde brownies

 

Brownies uit de supermarkt of kant-en-klare bakmixen zitten vaak bomvol suiker en andere toegevoegde stoffen zoals e-nummers. Sommige van deze e-nummers zijn zeer schadelijk voor de gezondheid. Zo kunnen deze stoffen zorgen voor o.a. darmstoornissen, hoofdpijn, misselijkheid, uitslag, moeheid en sommige stoffen zijn zelfs zeer kankerverwekkend. Deze brownie bevat alleen maar gezonde en natuurlijke ingrediënten. Veel gezonder en lekker! 

 

Snelle en verantwoorde brownies

Ingrediënten 

2 rijpe avocado’s

1 banaan

4 eieren

1 theelepel vanillepoeder

220 gram honing

150 gram volkoren tarwemeel

3 eetlepels cacaopoeder

2 theelepels bakpoeder

 

Voor de topping (optioneel) 

Cacao

Geraspte kokos

Grof gehakte noten

Amandelschaafsel

Rozijnen

 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een (brownie)vorm met bakpapier.

Snijd de avocado en banaan in stukjes en doe deze samen met de eieren in de keukenmachine. Mix goed door elkaar.

Voeg dan de vanillepoeder de rest van de ingrediënten toe en mix tot een glad beslag.

Giet het beslag in de vorm en verdeel er evt. een topping naar keuze over. Bak de brownie in 35 minuten gaar in de oven.

Laat de brownie afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en snijd hem daarna in stukken.

Enjoy!